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降低血糖南瓜紫薯粥可以降低血糖、减肥等。南瓜含有丰富的钴,可以激活人体的新陈代谢,从而加速血液的形成。它还可以参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞中不可缺少的微量元素,可以很好地预防糖尿病

降低血糖

南瓜紫薯粥可以降低血糖、减肥等。南瓜含有丰富的钴,可以激活人体的新陈代谢,从而加速血液的形成。它还可以参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞中不可缺少的微量元素,可以很好地预防糖尿病,这是三高患者们不容错过的食物。紫薯中的植物纤维非常丰富,加速了胃的蠕动速度,加速了食物的消化,提高了人体的食欲,保证了胃的健康。这个配方不仅可以降低血糖,还有助于减肥。

南瓜紫薯粥功效与作用

南瓜紫薯粥对身体有这么多的好处,那么大家知道南瓜紫薯粥的做法吗?

南瓜紫薯粥做法

第一步

首先取出紫薯皮,然后将其洗净,切成片,放入锅中煮,放入适量的水,然后放入火中煮。

第二步

煮熟后,将其放入保鲜袋中,并用擀面杖压平。

第三步

然后加入适量的糯米粉和水,与紫薯混合均匀,直至表面光滑。

南瓜紫薯粥做法

第四步

紫甘薯被搓成小汤圆,下面就该进行南瓜的处理了,去掉它的皮、瓜瓤,并把它放入锅中煮。煮熟后,将其搅拌成泥。然后洗净小米,洗净,放入锅中,加入适量的水,然后用大火煮沸。

第五步

煮沸后,换成小火,然后将南瓜放入其中,然后需要不断搅拌以防止粘连。

第六步

当粥变稠时,将紫薯汤圆放入,等待五分钟即可食用。

南瓜紫薯粥做法

吃南瓜紫薯粥对我们健康是有好处的,在平时很多人都会爱吃南瓜紫薯粥这道菜,对我们健康养生是很有帮助的,特别对我们减肥瘦身是非常有意义的,同时对保护血管健康也有意义,所以大家对南瓜紫薯粥不能错过,很适合在平时去吃。

紫薯的功效与作用 好吃又营养!

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。那么,紫薯的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

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紫薯的功效与作用

紫薯的功效

紫薯是一种保健功效很高的健康食品,紫薯有促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的功效,有修补心肌,增强机体免疫力的作用,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

      1、富含花青素,预防多种疾病花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。

      2、高含量的硒和锌,抗氧化、预防癌症。 而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂,具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定,减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能,能调节蛋白质的合成与代谢,调节免疫功能,并对激素有调节作用,例如参与胰岛素的合成与释放,参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素,参与所有细胞的分裂及增殖,促进生长发育和组织再生。

     3、纤维素含量高,促进消化紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

    4、富含维生素,健美、健身紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

      5、丰富的钾和铁,为机体送氧、平稳血压。

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紫薯的作用

紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。

紫薯的食用方法

紫薯豆沙糕

功效:紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。

材:紫薯3-4个 ,芸豆沙 适量, 模具一个

做法:

1、将紫薯洗净,蒸熟后去皮,用擀面棒压成泥。

2、在案板上铺一层保鲜膜,把紫薯泥分成50克得剂子,压成圆片,放上30克得馅料。

3、把保鲜膜四个角卷起,沿着一个方向拧紧,成圆球型。

4、去掉保鲜膜,把紫薯球放进月饼模具内,压实压紧。

5、把模具倒扣在盆子上,提起月饼模具脱模即可,压制好的月饼坯子放入容器里,加盖放入冰箱

6、冷藏1-2小时取出即可食用。

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紫薯粥

功效:促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

材料:紫色番薯一个,大米100G

做法:

1、紫薯去皮,切成小丁,容易熟。

2、米洗干净,用水浸泡半个小时以上。

3、将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火。

4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

5、放凉至60度以下后,即可食用。

紫薯豆浆

功效:紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯富含纤维素,紫薯含有大量药用价值高的花青素。

材料:紫薯、黄豆、冰糖

做法:

1、紫薯去皮,黄豆头天晚上浸泡好。

2、紫薯切小丁,把泡好的黄豆拿出。然后倒入豆浆机中,加入适量的水,然后选择五谷豆浆,等待15分钟就好了。

3、过滤掉豆渣,不过豆渣作为米糊吃。

4、最后就变成了淡紫色的豆浆了。

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南瓜紫薯糖水

功效:女性美容养生甜品。

材料:南瓜、紫薯、冰糖。

做法:

1、南瓜洗净,去皮去籽切块。

2、紫薯洗净,去皮切块。

3、将南瓜和紫薯放入锅里,加入清水,大火煮沸后转中小火煮至南瓜和紫薯软,下冰糖煮至融化即可食用。

紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

3、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

5、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

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紫薯的栽培

育苗选种

渝紫的薯块呈纺缍形,也象胡萝卜,一串5-6个。首先是要选好种子,准备育种的渝紫在地上要多养几天,使得薯块成熟,挖起来后在太阳下晒二天,使得种子干燥,并杀灭病菌,不要分个拉开并成串贮藏,减少薯块的创伤,一般使用地窖式保温保暖技术,保证种薯贮藏质量。

在2月中旬温度达到15度左右时,可以出窖育苗,先做好苗床,将种子横放连接排在苗床上,行间距5公分左右,盖上细土,用喷雾器将土喷湿,盖好地膜,覆盖天膜,保湿保温,到芽苗长到20公分以上时,就可以剪插到大田里去。

施基肥

一般亩施优质有机肥40~50担,氮、磷、钾、复合肥35~50公斤,有机肥全部耕前撒施,复合肥起垄时作包心肥。

田间管理

作垄后趁土湿润,打一次除草剂,防止杂草生长,中耕2~3次,结合中耕培土扶垄,紫番薯怕渍水,一定要及时排除。干旱严重时,有条件的要及时抗旱。

紫番薯翻滕打乱了养分输送,一般要减产30%,只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向,仍放回原处。由于紫番薯滕蔓生长力旺盛,节间不定根较多,提滕是提高紫番薯产量的关健。

收获贮藏

作种紫番薯要求在10月中、下旬收获,对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬,必须在打霜前一定收完。

贮藏前要清理薯窖,铲除表土与消毒;入窖前紫番薯先晒1~2天,使伤口愈合;贮藏期间,前期注意通风降湿,后期注意保温保湿。

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紫薯是转基因食品吗

自古以来紫薯就是天然食物:

由于甘薯产量高,适应性广,在全国很多地方都有澳门永利娱乐网站,在北京、天津叫白薯、山东、东北叫地瓜、河南、湖南叫红薯、安徽、江浙叫山芋、广东、福建叫番薯、四川叫红苕、、、。1984年由中国农业部和中国农科院主持,由全国几十位知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中第34页,明确指出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》,说明紫色是甘薯固有的肉色之一,如广东农家品种:《豆沙薯》、《蕹菜薯》、《雪薯》、《紫心薯》、《紫肉薯》《海南紫薯》、等都是天然纯紫薯。又如安徽的《二红》、福建的《槟榔薯》、广东的《锦莲薯》、广西的《满村香》、湖北的《南瓜薯》、湖南的《黄心薯》等农家品种薯肉中也都带有紫色。

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时间:2018-11-09  热度:
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